Sabies que no és el pernil ni la paella? el plat espanyol més popular arreu del món és el xurro.
La tradició de menjar xurros més enllà d’Espanya és una realitat. Des de fa molts anys, aquesta tradició espanyola va creuar l’oceà i va prendre protagonisme a l’Amèrica llatina. Actualment, és un menjar realment popular en països com Argentina,Colombia,Chile,Costa Rica, Mèxic… on els trobem en totes les seves variants: dolços,salats,amb sucre, canela o diferents farcits.
Per la seva proximitat amb Mèxic, els estadounidencs també s’han apuntat a la tendència de consumir xurros a l’estil dels seus veïns mexicans.
Fins i tot han arribat a Japó. En aquest país on hi ha un gran fanatisme pels productes espanyols, també han arribat el xurros. Ja fa anys que la popular xurreria de San Ginés va obrir una sucursal a Tokio, on elaboren els xurros seguint la recepta tradicional tot i adaptar-se als gustos locals.
A Austràlia, el xurro espanyol ha suposat tota una revolució. Aquí, els cuiners han deixat volar la seva imaginació fins a aconseguir preparar els xurros de 30 maneres diferents.N'hi ha farcits de maracuià, crema catalana, dolç de llet, crema de cacauet o coberts totalment de menta.
Els àrabs son llaminers per naturalesa. Per això un negoci como el xurro no podia faltar en un lloc com el Cairo.
Així doncs, el xurro ha traspassat fronteres i s’ha establert en països llunyans esdevenint un producte popular i deliciós.
Comentarios